О компании "Якимал" - поставщик продуктов в России

YAKIMAL - Выбор
профессионалов

История компании началась в 2016 году с идеи создать российский продукт для профессионалов индустрии Horeca, не уступающий по своим органолептическим и качественным характеристикам продукции ведущих мировых брендов.
Идея не только прижилась, но и, получив большой стимул для развития в виде тренда на импортозамещение, сделала Якимал одним из лидеров рынка России.

2016 - 2019

Основание компании;

Импорт бамбуковых палочек для еды, васаби порошка;

Создание и развитие партнерского проекта по продукту кларий угревидный;

Совместный импорт оливкового масла.

2019 - 2020

Значительное расширение арендуемых площадей с развитой производственной, складской и офисной инфраструктурой;

Выкуп мощностей на производствах РФ с целью расширения ассортимента;

Эффективное продвижение аналога икры масаго в период ввода квот;

Регистрация первого собственного товарного знака;

Внедрение систем аналитики и учета данных на базе расширенной версии 1С.

2020 - 2022

Запуск первых собственных производств на территории РФ: кунжут, масла, панировки, смеси, приправы;

Активное развитие импортозамещения;

Поиск и развитие Российских производителей продуктов для HoReCa;

Ребрендинг компании с регистрацией обновлённого товарного знака;

Запуск независимой инфраструктуры компании, с собственными серверными мощностями и продуманной системой отказоустойчивости;

Внедрение комплексных систем видеонаблюдения на всех участках деятельности компании;

Запуск производства следующих продуктов: смесь панировочная (темпура), сырой кунжут белый и черный, семена чиа, жареный кунжут белый и черный, грибы сушеные шиитаки, сухари панировочные, масло кунжутное, перец красный «Шичими», перец чили дробленый, сушеный и молотый, лемонграсс сушеный, васаби, паста кунжутная, пищевые добавки, кокосовая стружка, уксус рисовый, листья каффир лайма, лук жареный, замороженные фрукты и овощи (бобы соевые, замороженные авокадо и манго).

2022 - 2023

Запуск масштабного производства соуса;

Запуск собственного производства по выдуву ПЭТ тары;

Построение систем производств полного цикла;

Автоматизация действующих производств;

Увеличение складских площадей;

Стратегическая трансформация бренда;

Интеграция системы учета рабочего времени сотрудников компании через установку биометрических терминалов с Face ID;

Запуск производства следующих продуктов: лапша пшеничная «Удон», масла оливковые, тофу, луковые кольца в панировке, тесто для пельменей гёдза, картофельные дольки с кожурой и паприкой.

2023 - 2025

Ввод трехступенчатого контроля качества в собственной лаборатоиии, внешний контроль качества на соответствие стандартам сертификации по ISO, ГОСТ, ТУ, Халяль, фитосанитарным условиям;

Выход на рынок ВЭД с продукцией под ТМ Yakimal;

Участие в выставках продукции по всей территории РФ;

Победы в производственных соревнованиях по всей стране;

Переход на систему защиты коммерческой информации компании с NDA;

Запуск телеграмм канала «HoReCa клуб Якимал»;

Запуск производства следующих продуктов: киноа, кольца кальмара в кляре, хашбраун, мука рисовая, кларий в соусе унаги, бульоны, крахмалы, мука миндальная, креветки в панировке Панко, арахис жареный.

2025 - н.в.

Расширение производства соуса с увеличением обьемов выпуска и линейки;

Масштабное брендирование большого количества дистрибьютеров РФ и СНГ;

Активна медийная и PR компания;

Модернизация концепции бренда, усиление имиджа компании;

Регистрация слогана компании «Лучший помощник профессионала»

Переезд распределительного центра компании на новую территорию.

Якимал – это не только сплав знаний, опыта, технологий и, конечно, определенного количества ошибок, которые закалили нас в годы становления компании, но, прежде всего, мечта, желание построить серьезный бизнес-проект, отвечающий мировым стандартам, с четкой структурой и максимальной прозрачностью всех процессов. Время показало правильность этого выбора, и сегодня Якимал стремительно набирает высоту, становясь неотъемлемым атрибутом для достижения успеха у профессионалов.

Алексей Малофеев

Основатель Компании «Якимал»

露国

Российский производитель и мультипрофильный поставщик продукции, обеспечивающий крупнейших дистрибьютеров сегмента HoReCa, а также производственные компании.

製造

Собственное производство с трехуровневой системой менеджмента безопасности продукции и контроля качества, соответствующей международному стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018).

技術

Полный цикл производства , собственная лаборатория, технологичное оборудование.

品揃え

Более 100 SKU в ассортименте под собственной ТМ Yakimal.

地理

География присутствия продукции: вся территория РФ, страны СНГ и ближнее зарубежье.

支援

Контрактное производство под СТМ: от дизайна этикетки до продукта.

география поставок

РОССИЯ

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

Новосибирск

Казань

Нижний Новгород

Челябинск

Самара

Ростов-на-Дону

Уфа

Красноярск

Воронеж

Пермь

Волгоград

Краснодар

Саратов

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

Новосибирск

Казань

Нижний Новгород

Челябинск

Самара

Ростов-на-Дону

Уфа

Красноярск

Воронеж

Пермь

Волгоград

Краснодар

Саратов

беларусь

Армения

Казахстан

Кыргызстан

Узбекистан

Наши партнеры

Посмотреть презентацию

Соус Терияки ТМ Yakimal

Соус Терияки от Якимал — это профессиональный инструмент для создания блюд в азиатском стиле, который уже оценили повара.

Подробнее

Нейрогастрономия: как мозг усиливает вкус блюда

Молодая наука о восприятии доказывает, что мозг «пробует» блюдо глазами и ушами раньше, чем языком. И этим можно управлять.

Подробнее

Бобы «Эдамаме» не очищенные стручки ТМ Yakimal

Эдамаме в стручках — это редкое сочетание трендового продукта и технологической простоты. Минимум действий на кухне — максимум эффекта в тарелке.

Подробнее

С Днём защитника Отечества!

Подробнее

«Рататуй»: чему фильм может научить нас в управлении кухней

История про милого крысенка-повара только на первый взгляд выглядит как сказка.

Подробнее

Микроплан

Маленький инструмент, который сделал огромную революцию в профессиональной кухне.

Подробнее

Творог соевый «Инари» жареный ТМ Yakimal

Если вы ищете продукт для кухни, который удивит вкусом и текстурой — это он.

Подробнее

Что почитать шефу вечером: 5 книг, которые меняют подход к кухне

Без аперитива приступим сразу к основным блюдам.

Подробнее

С Днем всех влюбленных!

Подробнее

Листья каффир лайма ТМ Yakimal

Сушёные листья каффир-лайма — это концентрат аромата и один из самых характерных ингредиентов азиатской кухни.

Подробнее

«Мясо не прожарено!» — как реагировать на претензии гостей

Жалоба на сырой стейк, холодный суп, пересоленное блюдо — тут важна реакция и отлаженный алгоритм. Если команда действует по схеме, раздражение часто превращается в уважение.

Подробнее

Дегидратор

Хорошая кухня строится на деталях. И дегидратор — как раз из тех инструментов, которые незаметно, но точно поднимают уровень блюда.

Подробнее