Вкусовые и полезные свойства древесного кораллового гриба
Консистенция съедобного «коралла» упругая, сама мякоть практически не пахнет, имеет слабый, тонкий привкус. Очень вкусна маринованная тремелла, за счет хрящеватой структуры она приятно похрустывает. Перед готовкой сушеные коралловые грибы надо размочить. Маринованную дрожалку добавляют в салаты. Закуску можно дегустировать уже через 12 часов после маринования. Также тремеллу засаливают, жарят с острым перцем и чесноком в качестве гарнира к мясу. Она может даже послужить основой для экстравагантного десерта. Если не нарезать плодовые тела, а аккуратно разделить белые веточки, получится экзотическое украшение праздничного стола.
У кораллового гриба, как и у шиитаке, множество полезных для здоровья качеств. Белый коралловый гриб содержит много витамина D, полисахаридов, кальция, фосфора, иных ценных компонентов. Железа в нем больше, чем в мясе, витаминов С и группы В – чем в овощах. При его регулярном употреблении:
- нивелируются последствия воздействия радиационного излучения;
- растет местный иммунитет;
- лучше работает сердце, сосудистая и нервная система, печень, селезенка;
- стабилизируются процессы кроветворения;
- расщепляется вредный холестерин;
- понижается уровень сахара в крови;
- выводятся из организма свободные радикалы, шлаки, токсины;
- снижается риск развития опухолей;
- улучшается память, мозговая деятельность;
- повышается скорость перистальтики;
- стимулируется отделение желчи.
Включение белого кораллового гриба в меню предупреждает развитие атеросклероза, тромбофлебита, варикоза, нормализует свертываемость крови. Применяют тремеллу и в косметологической отрасли для создания кремов против морщин. Белый древесный гриб не вызывает аллергических реакций и совершенно безопасен для здоровья.
Где купить коралловые грибы в Москве по хорошей цене
По низкой цене коралловые грибы можно купить в нашем интернет-магазине в Москве, запросив оптовый прайс-лист. Продукция реализуется в сушеном виде, но после замачивания плодовые тела практически неотличимы от свежесобранных. Хранить сушеную продукцию лучше в воздухонепроницаемом контейнере в прохладном месте.
Купить коралловый гриб сушеный по хорошей оптовой цене могут владельцы ресторанов азиатской кухни, магазинов. Выгодно это потому, что:
- Современное оборудование и инновационный подход позволяют нам обеспечить бесперебойные поставки для дистрибьютеров.
- Цены за 1 кг коралловых грибов ниже, чем у конкурентов.
- Мы гарантируем быструю доставку по Москве и в другие российские города с соблюдением всех норм хранения, транспортировки.
Чтобы купить сушеные коралловые грибы по хорошей цене в Москве, зайдите на наш сайт yakimal.com, оставьте онлайн-заявку. Либо позвоните нам и задайте вопросы консультанту. С ним можно обсудить все вопросы партнерства с нашей компанией.
