Вернуться в Базу знаний

Что получилось?

1️⃣ Мы погрузились в экономику впечатлений и обсудили, как делать бизнес еще привлекательнее для гостей.

2️⃣ Шефы приготовили уникальные блюда, которые покорили всех без исключения:
— Английский завтрак;
— Тосты с рыбным паштетом с соусом Юдзу Дрессинг ТМ Yakimal;
— Рыбные палочки в сухарях Панко ТМ Yakimal;
— Крузе с курицей/говядиной;
— Утку с соусом Хойсин ТМ Yakimal и овощами гриль;
— Говядину с картофелем и жареным луком «фри» ТМ Yakimal.

3️⃣ Каждый гость унес с собой не только хорошее настроение, но и нашу продукцию для проработки, а также готовые технологические карты для внедрения в меню.

Отдельная благодарность щедрому и гостеприимному Дагестану за теплый прием и вдохновляющую атмосферу 🤩

Чтобы окунуться в это яркое событие — смотрите видео. Самые живые моменты, которые лучше любых слов расскажут, как это было 👀

Надеемся на скорые и новые встречи! 👋

#Обучение
#Махачкала

Предыдущие публикации
Соус Чили сладкий для курицы ТМ Yakimal

Если вы ищете продукт, который способен мгновенно преобразить привычные рецепты — вы его нашли.

Подробнее
Дорогие женщины, с 8 Марта! 🌸

Подробнее
Соус Терияки ТМ Yakimal

Соус Терияки от Якимал — это профессиональный инструмент для создания блюд в азиатском стиле, который уже оценили повара.

Подробнее
Нейрогастрономия: как мозг усиливает вкус блюда

Молодая наука о восприятии доказывает, что мозг «пробует» блюдо глазами и ушами раньше, чем языком. И этим можно управлять.

Подробнее
Бобы «Эдамаме» не очищенные стручки ТМ Yakimal

Эдамаме в стручках — это редкое сочетание трендового продукта и технологической простоты. Минимум действий на кухне — максимум эффекта в тарелке.

Подробнее
С Днём защитника Отечества!

Подробнее
«Рататуй»: чему фильм может научить нас в управлении кухней

История про милого крысенка-повара только на первый взгляд выглядит как сказка.

Подробнее
Микроплан

Маленький инструмент, который сделал огромную революцию в профессиональной кухне.

Подробнее
Творог соевый «Инари» жареный ТМ Yakimal

Если вы ищете продукт для кухни, который удивит вкусом и текстурой — это он.

Подробнее
Что почитать шефу вечером: 5 книг, которые меняют подход к кухне

Без аперитива приступим сразу к основным блюдам.

Подробнее
С Днем всех влюбленных!

Подробнее
Листья каффир лайма ТМ Yakimal

Сушёные листья каффир-лайма — это концентрат аромата и один из самых характерных ингредиентов азиатской кухни.

Подробнее