Вернуться в Базу знаний

Панко обычно применяют для жарки во фритюре:
🍱 роллов;
🍤 морепродуктов;
🥩 мяса;
🥦 овощей.

Панировочные сухари Панко используется практически всеми ресторанами. Они значительно отличаются от обычных сухарей, которые мы видим на полках магазина:

🔸 Сухари Панко воздушные, они придают блюду хрустящую корочку;
🔸 Их размер крупнее, чем у обычной панировки, поэтому структура блюда становится интереснее;
🔸 В технологии приготовления не используются корочки;
🔸 Они впитывают меньше масла, а это, безусловно, делает блюдо менее жирным.

Качественная и румяная корочка с сухарями Панко GOLD TM Yakimal гарантирована 🤩

Якимал — лучший помощник профессионала!

Продукция для этой публикации
Сухари   панировочные Панко GOLD (Panko) TM «YAKIMAL», 1 кг
Сухари панировочные Панко GOLD (Panko) TM «YAKIMAL», 1 кг
1 кг / 10 кг
Россия
Сухари панировочные Панко GOLD (Panko) ТМ «Yakimal», 10 кг
Сухари панировочные Панко GOLD (Panko) ТМ «Yakimal», 10 кг
10 кг
Россия
Предыдущие публикации
Как не «сгореть» за 5 лет и сохранить любовь к профессии

Повара всегда в зоне риска из-за режима нон-стоп и вечного стресса. Начнем с тела, ведь без физиологии все разговоры о ментальном здоровье — пустой звук.

Подробнее
Соус Чили сладкий для курицы ТМ Yakimal

Если вы ищете продукт, который способен мгновенно преобразить привычные рецепты — вы его нашли.

Подробнее
Дорогие женщины, с 8 Марта! 🌸

Подробнее
Соус Терияки ТМ Yakimal

Соус Терияки от Якимал — это профессиональный инструмент для создания блюд в азиатском стиле, который уже оценили повара.

Подробнее
Нейрогастрономия: как мозг усиливает вкус блюда

Молодая наука о восприятии доказывает, что мозг «пробует» блюдо глазами и ушами раньше, чем языком. И этим можно управлять.

Подробнее
Бобы «Эдамаме» не очищенные стручки ТМ Yakimal

Эдамаме в стручках — это редкое сочетание трендового продукта и технологической простоты. Минимум действий на кухне — максимум эффекта в тарелке.

Подробнее
С Днём защитника Отечества!

Подробнее
«Рататуй»: чему фильм может научить нас в управлении кухней

История про милого крысенка-повара только на первый взгляд выглядит как сказка.

Подробнее
Микроплан

Маленький инструмент, который сделал огромную революцию в профессиональной кухне.

Подробнее
Творог соевый «Инари» жареный ТМ Yakimal

Если вы ищете продукт для кухни, который удивит вкусом и текстурой — это он.

Подробнее
Что почитать шефу вечером: 5 книг, которые меняют подход к кухне

Без аперитива приступим сразу к основным блюдам.

Подробнее
С Днем всех влюбленных!

Подробнее