Вернуться в Базу знаний
Он берет начало от древней китайской кулинарии. Несмотря на то, что точная дата его создания неизвестна, известно, что он использовался в китайских блюдах на протяжении веков. Распространение соуса Хойсин за пределы страны началось благодаря миграции торговцев и рабочих в разные страны мира.
Вкус соуса сладко-пряный с ярким вкусом ферментированных соевых бобов, идеально подходящий к утке по-пекински. Имеет коричнево-рубиновый цвет и тягучую медовую консистенцию, которая создает ту самую неповторимую корочку на блюдах 🤌
С чем еще сочетается соус Хойсин ТМ Yakimal? Рассказываем:
🥩 Идеально для маринадов, глазирования и соусов при приготовлении мяса, особенно свинины, утки и курицы. Он придаст мясу сладко-соленый вкус с пряными нотками.
🥦 Отлично подходит для жареного риса с овощами, вок-овощей или овощных рагу.
🐟 Может быть использован для маринования рыбы или морепродуктов: к креветкам, кальмарам и различным видам рыбы.
🥗 Соус может стать основой для салатного соуса. Добавьте его в салат с китайской капустой, морковью, огурцами или любыми другими овощами. Экспериментируйте с пропорциями и сочетаниями ингредиентов для создания уникального вкуса.
😋 Вне китайской кухни хойсин может быть задействован в чем угодно — от бургеров и шашлыков до чили-кон-карне.
Соус Хойсин — готовый многофункциональный продукт. Используйте его, чтобы добавлять сложные ноты в блюда быстро, гарантированно и без лишних усилий 🥢
Якимал — лучший помощник профессионала!
