• Бекон запечь в духовке до хруста, измельчить. В миске размять вареные яйца вилкой. Добавить майонез, нарезанный красный лук, порубленный бекон, паприку, соль, черный перец и острый соус по вкусу. Тщательно перемешать.
• Хлеб по желанию подсушить в тостере или на сухой сковороде. Разморозить авокадо, размять вилкой и намазать равномерно на ломтики хлеба.

Собираем готовое блюдо

Выложить приготовленную яичную смесь на хлеб с авокадо. Украсить кусочками хрустящего бекона и укропом.