Баклажаны с чесноком по-китайски
Еще больше рецептов и полезной информации в нашем сообществе в
телеграм
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ЯКИМАЛ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Баклажан | 300 гр |
| Зубчик чеснока | 4 шт |
| Имбирь | 20 гр |
| Перец чили | 5 гр |
| Соевый соус ТМ Yakimal | 4 ст.л. |
| Белое вино | 2 ст.л. |
| Вода | 3 ст.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Крахмал кукурузный ТМ Yakimal | 2 ч.л. |
| Рисовый уксус ТМ Yakimal | 1 ч.л. |
| Кунжутное масло ТМ Yakimal | 2 ч.л. |
| Зеленый лук | 10 гр |
料理
процесс приготовления
процесс приготовления
- Баклажан разрезать на крупные куски. отварить в кипящей подсоленной воде 3 мин. Отбросить на дуршлаг и промакнуть лишнюю жидкость бумажным полотенцем.
- Смешать в миске соевый соус, воду, сахар, крахмал, белое вино, уксус.
- Выдавить чеснок, очистить имбирь и протереть на мелкой терке. Вынуть у перца чили семена, порезать на колечки.
- Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Добавить чеснок, имбирь и красный перец.
Жарить 30 сек. до сильного аромата. Добавить баклажаны и жарить 1-2 мин. Вылить соус в сковороду, перемешать со всеми ингредиентами. Дать ему слегка выкипеть и обволочь баклажаны.
Собираем готовое блюдо:
Переложить блюдо из сковороды в глубокую тарелку, посыпать зеленым луком.
