Корейский пибимпаб
Еще больше рецептов и полезной информации в нашем сообществе в
телеграм
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ЯКИМАЛ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Говядина | 150 гр |
| Рис | 130 гр |
| Кабачок | 130 гр |
| Морковь | 100 гр |
| Шпинат | 100 гр |
| Грибы шиитаке ТМ Yakimal | 3 шт |
| Ростки фасоли | 40 гр |
| Огурец | 40 гр |
| Яйцо | 1 шт |
| Соевый соус ТМ Yakimal | 5 ст.л. |
| Кунжутное масло ТМ Yakimal | 3 ч.л. |
| Рисовый уксус ТМ Yakimal | 2 ч.л. |
| Сахар | 1/2 ч.л. |
| Чеснок | 10 гр |
| Паста Кочудян | 1 ч.л. |
| Кунжут жареный ТМ Yakimal | 5 гр |
Ингредиенты от YAKIMAL
料理
процесс приготовления
процесс приготовления
- Нарезать мясо соломкой, выложить в миску. К мясу добавить измельченный чеснок, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла и сахар. Все перемешать и оставить мариноваться.
- Сушеные шиитаке замочить в воде. Все овощи и грибы нарезать соловкой, кроме шпината и ростков.
- Шпинат залить кипятком на 1 мин., остудить в ледяной воде.
- Ростки фасоли залить кипятком на 5 мин., остудить. Добавить к ним немного кунжутного масла.
- Все овощи обжарить отдельно на сковороде, смазанной кунжутным маслом, по 1 мин., в конце жарки к овощам добавить соевый соус вместо соли.
- Для острой заправки смешать пасту кочудян, соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.
- В последнюю очередь обжарить яйцо. Должен быть жидкий желток.
Собираем готовое блюдо:
В глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить остальные ингредиенты порциями вокруг риса. Сверху выложить яйцо. Полить соусом (по вкусу) и украсить кунжутом.
