Вернуться к технологическим картам
Курица в сладком чили
Еще больше технологических карт и полезной информации в нашем сообществе в
телеграм
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ЯКИМАЛ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Куриное филе (грудка или бёдра без кожи и костей) | 450 гр |
| Мука пшеничная | 60 гр |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Паприка копчёная | 1 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Чёрный перец свежемолотый | 1/4 ч. л. |
| Зубчик чеснока | 2 шт |
| Имбирь свежий | 1 ч. л. |
| Соус Cладкий чили для курицы ТМ Yakimal | 120 гр |
| Соевый соус ТМ Yakimal | 3 ст. л. |
| Растительное масло (для жарки) | 2–3 ст. л. |
| Зелёный лук | по вкусу |
| Кунжут белый обжаренный ТМ Yakimal | по вкусу |
| Крахмал кукурузный ТМ Yakimal | 30 uh |
料理
процесс приготовления
процесс приготовления
- Нарезать курицу одинаковыми кусочками, приправить паприкой, солью и перцем.
- Добавить к курице яйцо и муку, тщательно перемешать.
- Разогреть масло в сковороде на среднем-сильном огне.
- Выложить курицу в один слой, при необходимости жарить партиями. Жарить по 4–5 минут с каждой стороны до румяности.
- Переложить готовую курицу на тарелку с бумажными полотенцами.
- В сотейнике смешать натертые чеснок и имбирь, сладкий чили и соевый соус, прогреть на среднем огне.
- Снять соус с огня, добавить курицу и перемешать до равномерного покрытия.
Собираем готовое блюдо:
Посыпать кунжутом и зелёным луком при желании.