• Крупно нарезать лук, раздавить чеснок и обжарить на кунжутном масле. Очистить и нарезать тыкву на крупные кусочки. Добавить тыкву и прогреть пару минут.
• Растворить пасту мисо в небольшом количестве воды. Отдельно растворить сухой бульон в горячей воде.
• Влить горячий бульон в кастрюлю, добавить растворенную пасту мисо, перемешать, посолить, накрыть крышкой, оставить вариться до готовности тыквы.
• Снять с огня. Пюрировать погружным блендером, перемешать и оставить настояться.

Собираем готовое блюдо:
Перелить суп в сервировочное блюдо. Украсить кунжутом и тыквенными семечками.