Салат с фунчозой
Еще больше рецептов и полезной информации в нашем сообществе в
телеграм
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ЯКИМАЛ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Фунчоза | 50 гр |
| Зубчик чеснока | 1 шт |
| Черный перец горошком | 2 гр |
| Корень кориандра | 1 шт |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Фарш | 100 гр |
| Рыбный соус ТМ Yakimal | 2 ст.л. |
| Соевый соус ТМ Yakimal | 1 ст.л. |
| Морковь | 50 гр |
| Капуста красная | 150 гр |
| Кинза | по вкусу |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Уксус 9% | 1 ст.л. |
料理
процесс приготовления
процесс приготовления
- Залить фунчозу кипятком на 3 мин. или до мягкости. Слить воду и промыть холодной водой. Ножницами нарезать лапшу на короткие кусочки.
- Морковь нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать.
- В небольшом сотейнике на сильном огне смешать сахар, уксус, рыбный соус и 3 ст. л. воды. Довести до слабого кипения и греть 2-3 мин., пока сахар не растворится, а соус слегка не загустеет. Снять с огня, добавить 1/3 часть натёртой моркови и перемешать.
- В ступке измельчить чеснок, перец горошком и корень кориандра в однородную пасту. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавить чесночную пасту и обжаривать около минуты, пока не появится аромат.
- Добавить фарш и готовить до полной прожарки. Добавить соевый соус, перемешать и жарить ещё 2 мин.
Собираем готовое блюдо:
В сервировочную тарелку по кругу выложить все ингредиенты горками, полить заправкой, украсить кинзой.
