Вернуться к техкартам
Салат с гранатом, карамелизированными орехами и медово-горчичной заправкой
Еще больше рецептов и полезной информации в нашем сообществе в
телеграм
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ЯКИМАЛ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Грецкие орехи | 50 гр |
| Тыквенные семечки | 20 гр |
| Мед | 3 ч.л. |
| Соль | 1 щеп. |
| Салатные листья (микс) | 80 гр |
| Яблоко зеленое | 1 шт |
| Зерна граната | 6 ст.л. |
| Сыр с голубой плесенью | 30 гр |
| Авокадо | 1 шт |
| Бальзамический уксус | 1,5 ст. л. |
| Дижонская горчица | 1 ч. л. |
| Сок апельсина | 1 ч. л. |
| Соль, черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло Pomace TM Yakimal | 2 ст. л. |
料理
процесс приготовления
процесс приготовления
- Чтобы приготовить карамелизированные орехи и семечки, нужно разогреть духовку до 190°C. В миске смешать грецкие орехи, тыквенные семечки, 2 ч.л. меда, соль. Выложить на противень с пергаментом, запекать 10-12 минут, аккуратно помешав один раз. Вынуть и дать полностью остыть.
- В небольшой банке смешать оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, остатки меда и сок апельсина. Добавить соль и перец. Плотно закрыть крышкой и взболтать до однородности.
- Салатные листья промыть, высушить и порвать в большую салатную миску. Яблоко нарезать тонкими дольками, добавить к зелени. Авокадо очистить и нарезать ломтиками. Сыр поломать на маленькие кусочки.
Собираем готовое блюдо
На зелень с яблоком выложить ломтики авокадо, зерна граната и сыр. Добавить остывшие орехи. Полить заправкой. Осторожно перемешать.