• В сотейнике смешать все ингредиенты, кроме яичного желтка и прогреть на среднем огне в течение в мин. Остудить получивийся соус, вынуть луковицу и зеленый лук.

• Яичные желтки отделить об белков, положить их в глубокий контейнер. Аккуратно влить соус к желткам.

• Поставить закрытый контейнер в холодильник на
2 часа.

• Перевернуть желток и оставить в холодильнике еще на 2 часа. Можно оставить контейнер в холодильнике на ночь.

Собираем готовое блюдо:
Подавать яичный желток с чайной ложкой соуса поверх теплого риса с кунжутом и листьями нори.