Соевый соус

Один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов. Соевый соус может входить в состав других сложных соусов, самостоятельно его используют как маринад к овощам, мясу и рыбе, им заправляют салаты, а так же как замену соли.