Соусы оптом от производителя Yakimal
カ タ ロ グ
запросить оптовый прайс-лист
Соусы оптом Yakimal: одинаковый вкус от партии к партии
Гость приходит повторно за знакомым блюдом, поэтому заправка в ролле или воке должна совпадать с прошлой поставкой. Закрепили рецептуры в технической документации, каждую партию проверяем в собственной лаборатории.
Линейка рассчитана на нагрузку профессиональной кухни:
- Термостабильность. Подходят для жарки и запекания: текстура остается однородной, глазурь ложится ровным слоем.
- Разные форматы питания. Большинство позиций подходят для постного и вегетарианского меню.
- Широкая география вкуса. В линейке японские терияки, понзу, мирин, китайский хойсин, корейский кимчи, сладкий чили, для европейских позиций барбекю и черный перец.
- Уверенность в качестве. Все соусы ТМ Yakimal сертифицированы по стандарту «Халяль».
Собирайте азиатскую и европейскую часть меню у одного поставщика соусов, чтобы на всех точках держался единый стандарт подачи.
3 формата фасовки под расход ресторана, цеха и доставки
Перед тем как купить соус оптом, оцените дневную норму кухни: чем быстрее заправка уходит в работу, тем выгоднее крупная емкость.
Линейка Yakimal выпускается в 3 основных форматах:
Собственная линия, лаборатория и контроль качества
Yakimal обеспечивает уверенность в продукте при каждой отгрузке.
- Масштабный выпуск соусов и собственное производство ПЭТ-тары.
- Проводим контроль в лаборатории на всех этапах: от сырья до готовой упаковки.
- Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019.
- Соусы ТМ Yakimal прошли сертификацию «Халяль».
6 причин выбрать Yakimal для регулярных поставок
Надежный производитель соусов избавляет кухню от срочных замен, переделки техкарт и поиска товара у случайных продавцов.
- Поставки по всей России. Поставляем продукцию в регионы, а также в страны СНГ.
- Для европейской и паназиатской кухни. Всего в каталоге более 300 позиций, из них более 100 под ТМ Yakimal: кунжут, масла, панировки, лапша, приправы.
- Материалы для продаж. Предоставляем презентации, каталоги, фото и описания продукции, готовые макеты для онлайн- и офлайн-рекламы.
- Вкус под концепцию. Технологи разрабатывают индивидуальную рецептуру для сети или адаптируют готовую позицию.
- Обучение команды. Проводим мастер-классы и рассказываем поварам о способах применения соусов.
- Персональный менеджер. Закупку от заявки до отгрузки ведет один специалист, он же решает текущие вопросы по заказу.
Что вы получите с Yakimal: своевременные поставки, рост продаж и стабильный вкус блюд
Выгода заметна на каждом этапе: от склада до тарелки гостя. Вот что получают наши партнеры и их клиенты:
- Пополнение запасов точно в срок.
- Сохранение вкуса фирменных блюд от поставки к поставке.
- Расширение меню без затрат на разработку рецептур.
- Возвращение довольных гостей за любимыми блюдами с узнаваемым вкусом.
- Привлечение новых покупателей готовыми каталогами, фото и макетами для рекламы.
5 критериев выбора соуса для суши-бара, вока и гриля
Закажите пробную партию соусов для общепита, чтобы убедиться в качестве и нашей надежности.
- Разнообразие блюд. Для маринада берут соевый, устричный или рыбный соус, для глазури — терияки и унаги, для дипа — сладкий чили, понзу юдзу или кисло-сладкий.
- Тепловая обработка. Для гриля, вока и запекания подходят густые термостабильные позиции.
- Объем тары. Для станции с умеренной нагрузкой удобнее бутылки 1 и 1,8 л, для цеха и сети выгоднее канистры по 18 и 20 л.
- Хранение. Условия для открытой тары указаны на этикетке, например, терияки после вскрытия держат при 4±2 °С.
- Документы. Предоставляем декларацию соответствия, сертификат «Халяль» для халяльного меню и маркировку «Честный знак».
Технологические карты с соусами для запуска новых блюд
В разделе рецептов разместили технологические карты с граммовками, порядком приготовления и списком ингредиентов. С готовой раскладкой удается выводить новое блюдо быстрее: шеф проверяет вкус и подачу, граммовки уже рассчитаны.
Получить доступ к техкартам8 вопросов о закупке соусов Yakimal
Где заказать продукцию Yakimal в своем городе?
Оставьте заявку через форму на этой странице. Менеджер уточнит город и объемы, затем назовет ближайшую точку закупки.
Какой минимальный объем заказа?
Минимальную партию соусов оптом согласуем индивидуально, для региональных партнеров предусмотрен стартовый пакет. Цена зависит от объема, на крупные заказы действуют скидки.
Как быстро отгружают заказ?
Стандартный срок отгрузки составляет 4–7 дней. Сетевым клиентам составляем график плановых поставок, для защиты от задержек на складе держим резервный запас.
Чем терияки кулинарный PRO отличается от обычного терияки?
У версии PRO выше густота и клейкость, соус держится на продукте при высокой температуре гриля и вока. Обычный терияки универсален: маринад, заправка, глазурь при жарке.
Каким способом производят соевый соус Yakimal?
Его получают натуральным брожением, продукт подходит для суши, вока и маринадов. Соевый соус продаем оптом в таре 1, 1,8 и 20 л.
Какие соусы нужны суши-бару в первую очередь?
Базовый набор включает соевый соус, рисовый уксус для суши, мирин, унаги и терияки. Для расширения меню добавляют понзу юдзу, сладкий чили и кимчи.
Можно ли попробовать соусы до закупки?
Да, передаем партнерам образцы для дегустации на кухне и демонстрации клиентам. Повар проверяет соус в своих блюдах до первой поставки.
Можно ли выпустить соус под своей маркой?
Да, выпускаем соусы линейки под вашей СТМ. Процесс включает 5 этапов: выбор продукта, дизайн, брендирование упаковки, выпуск партии и отгрузку. Подробнее на странице «Брендирование».
Вы сделали две партии кимчи по одной рецептуре. Одинаковая капуста, соль, специи, граммовки — а вкус получился разным. Одна из причин может быть очень простой: температура ферментации.
Подробнее
Жареный арахис — не просто топпинг. На профессиональной кухне это удобный ингредиент, который можно использовать сразу в нескольких форматах: для хруста, вкусового акцента, соусов и финишной подачи.
Подробнее
Вы слышали выражение «Душа сковородки»? Это второе значение «вок хей» — дыхание вока, то есть уникальный аромат дымка и легкой обжарки. Чуть промахнешься с маслом или ошибешься в процессе, получишь едкий дым и горький привкус. Сегодня ликбез на эту тему.
Подробнее
Меню становится сильнее не тогда, когда в нём много ингредиентов, а когда один продукт умеет работать сразу в нескольких категориях.
Подробнее
Смузи кажется одной из самых простых позиций: положил фрукты в чашу, добавил жидкость, включил блендер — готово. Но именно в таких напитках особенно заметны ошибки. Слишком густо, слишком жидко, кусочки фруктов, лишняя пена или разная консистенция от порции к порции.
Подробнее
Представьте два напитка с одинаковым количеством сахара. Один кажется приторным, второй — свежим и сбалансированным. Разница может быть в кислотности.
Подробнее
Маракуйя — ингредиент, который легко узнаётся по характерному тропическому вкусу, выраженной фруктовой кислотности и семенам, которые добавляют текстуру и делают подачу визуально интереснее.
Подробнее
Один продукт может работать сразу в нескольких категориях меню — если смотреть на него не как на готовую позицию, а как на модуль, который можно по-разному собирать.
Подробнее
Морозильная камера на профессиональной кухне — это не просто место хранения. Это полноценная рабочая зона, от организации которой зависит, насколько быстро команда найдёт нужный продукт, поймёт его статус и подготовит к работе.
Подробнее
Потому что в 9 случаев из 10 фокус смещается на внешний эффект. Сложные подачи, редкие продукты, высокий чек. И это еще полбеды. А вот другая половина: когда система строится только ради статуса, команда быстро устает. Люди начинают уходить. Это не стоит никакой звезды.
Подробнее
Сладкая, острая, копчёная — слово «паприка» на кухне может означать очень разные вещи.
Подробнее
Картофельные дольки — знакомый формат, который легко встроить в разные категории меню. А версия с ароматной паприкой сразу получает более выразительный характер: тёплый пряный профиль, аппетитный цвет и заметный акцент во вкусе.
ПодробнееПолезные материалы о соусах для профессиональной кухни
Бэг-ин-бокс 20 л окупается, когда кухня успевает израсходовать почти весь объем до конца срока после вскрытия. Минимальный расход равен 20 л ×…
Подробнее
Соевый соус получают долгим брожением, классический японский рецепт обходится 4 компонентами: водой, соей, пшеницей и солью. Терияки варят из того же соевого…
Подробнее
Соевый соус вливают в вок в самом конце, за 30–60 секунд до снятия с огня, когда продукты готовы и лишняя влага выпарилась.…
Подробнее
Срок годности соевого соуса в закрытой упаковке устанавливает изготовитель и печатает на этикетке. Японская ассоциация производителей ориентирует на 12 месяцев для классического…
Подробнее
На профессиональной кухне классический соевый соус типа коикути закрывает большинство задач: от маринования до финальной подачи. Некоторые блюда требуют точного вкусового профиля,…
Подробнее
Светлый соевый соус придает блюду чистую соленость и яркий вкус умами, темный добавляет карамельную глубину, насыщенный цвет и плотность. Замена одного на…
Подробнее
При выборе поставщика соусов для ресторана проверяют основные пункты: сертификаты и стандарты качества, систему контроля на производстве, глубину ассортимента, стабильность вкуса между…
Подробнее
С 1 июля 2025 года производители и импортеры наносят коды Data Matrix (матричный штрихкод) на упаковки соусов, горчицы, приправ, уксусов и сухих…
ПодробнееЗакажите соусы оптом от производителя Yakimal: 24 позиции для вашего меню
Оставьте заявку, чтобы получить прайс-лист, презентацию и контакты партнера в вашем регионе. Когда вкус совпадает в каждой поставке, шеф тратит время на развитие меню, а гости возвращаются снова и снова.
запросить оптовый прайс-лист
